Vache qui rit et épinards : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec le fromage La vache qui rit
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Cuisine: vache qui rit

La vache qui rit est fabriquée à partir de plusieurs variétés de fromages affinés. Photo par fdecomite

Tout le monde connaît la vache qui rit, ce fromage fondant vendu en portions et né dans l’usine de Léon Bel, en France en 1921. Il traverse les générations de plus de 130 pays et son succès ne faiblit pas avec les années.

Souvent employé pour donner une touche d'onctuosité dans certaines recettes comme les veloutés, les mousses, les quiches ou les gratins, la vache qui rit n'est pas réservée qu'aux enfants et on aime également tartiner ce fromage dans un sandwich ou l'utiliser pour garnir un naan.

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Toutes les recettes de vache qui rit et épinards des Gourmets

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Beignets épinards et vache qui rit

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Feuilles de brick ricotta, noix et épinards, curry et Vache-qui-rit

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J’avais acheté un paquet de 10 feuilles de brick pour écouler un pot de ricotta destiné à une recette que je n’ai finalement pas faite. Avec quelques ingrédients du placard en plus (et du congélateur !), j’ai finalement préparé rapidement 20 délicieux triangles et cigares à déguster en entrée ou pour un apéritif que l’on peut préparer à l’avance et même congeler.

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